小孩子最爱这个了!图解,蔬菜豆腐软饼的做法
我家里的小妹妹就挺挑食的,很多蔬菜都不吃,特别是单独做的蔬菜,那根本是看不想看见。但是不吃蔬菜会导致营养不均衡,所以作为家长呢,就不得不想尽办法,做出好吃的蔬菜给她吃!这个蔬菜豆腐软饼就是我做过的她最喜欢的一道菜。问题是油比较多,可以选择少放油,小火煎
主料
嫩豆腐 :1块胡萝卜 :半根
西兰花 :4分之一
山药 :2根
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
植物油 :适量
麻辣鲜 :适量
详细步骤:
第一步
山药去皮切碎,胡萝卜、西兰花切碎,一起放入一个大碗,放一块嫩豆腐,打一颗鸡蛋,加适量的盐、耗油、麻辣鲜,搅拌均匀
第二步
加入面粉搅拌
第三步
平底锅加油,舀一勺蔬菜糊进去,小火煎到焦黄再翻面(为了健康可以用电饼铛,只刷一层薄油就可以了)
第四步
两面煎熟即可
第五步
喜欢吃脆的话可以多煎一会儿
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