银耳雪莲羹怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这道银耳雪莲羹用的食材和做的时候所用的工具都是家里常见的，食材不贵也容易买到。它又富有天然植物性胶质，具有滋阴作用，是女性朋友的最爱。雪莲能够清肝明目，提神补气是滋补内的佳品。这道菜中用的是蜂蜜，所以热量很低。

主料

银耳 ：适量

辅料

雪莲子 ：适量
枸杞子 ：适量
百合 ：适量
莲心 ：适量

具体步骤

先将银耳用清水泡置；用温水将雪莲子泡置。清洗红枣。

约一二分钟左右，将泡软的银耳取出，用清水清洗，将银耳红枣一起，用清水浸泡；再取出雪莲子，清洗，换温水浸泡。这道工序最好提前两三个小时做。

好了，开始入锅煮吧，先大火煮沸，转中小火焖。

好了，盛起，等温热的时候再放蜂蜜。

烹饪技巧

做着道银耳雪莲羹之前，一定要把雪莲泡到它原来的5倍大。煮这道菜的时候，一定要控制好火候，该用大火就用大火。等这道银耳雪莲羹做好后，放进冰箱里冰镇后好吃又方便。