佳肴谷麻辣香肚怎么做美味好吃
主料
香肚 ：适量黄豆芽 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
泡椒 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒粉 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量
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