炸鸡块的做法 再回首【炸鸡块】 炸鸡块怎么做
“曾记得是男朋友最喜欢的炸鸡块。
为了让他觉得我爱他,我特意在网上学的。
还记得他吃到的时候,脸上的幸福和意外的惊喜。
现如今,已是物是人非。
鸡块还是那个味道。
让我想到了曾经。
想到了....”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸鸡块的做法步骤
1、鸡胸肉洗净切成小方块,然后放盐,味精,葱姜丝,花椒面,酱油,用手抓匀,腌制30分。
2、面粉,鸡蛋,酵母,温水,然后调面糊,不要太稀。觉得一块块的沾太麻烦,我就直接把腌好的鸡块倒入了面糊里,呵呵,有点懒了。
3、如果想要鸡块的外面的面厚些,就在沾上一层干面粉,也会脆脆的那种。
4、锅内放油烧热,放入裹好面糊的鸡块,开炸。
5、炸到金黄色就可以了。
小窍门
省油妙招,炸东西的时候,你可以选择小的平底不粘锅,我就特意买了一个煎鸡蛋的小锅,真的很省油的啊!
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