叶子形卡布基诺的做法 叶子形----卡布基诺 叶子形卡布基诺怎么做
“不同形状的卡布基诺,可以用同样的物料,不同的手法,做不出的造型来。心形与树叶形就是这样做出的”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
叶子形卡布基诺的做法步骤
1、准备一个杯子(我用的是标准奶缸杯),并往里倒入1/3的牛奶。
2、把杯子放到咖啡机的蒸汽出口处,让蒸汽、空气在牛奶中发泡。至奶泡的体积是原来的2倍大。
3、准备一杯意式浓缩咖啡。将打好的奶泡以小的流量倒入咖啡杯中。
4、慢慢的加大奶泡的流量,并在咖啡杯里左右的晃动。
5、至到咖啡杯中出现漂亮的纹路。
6、慢慢的减小晃动的力度,至直杯中处,最后再往前拉,就可以形成树叶了。
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