羊排焖饭怎么做美味好吃
主料
羊排 :适量胡萝卜 :适量
大米(淘洗干净后用水浸泡 :30分钟后沥干)
辅料
姜 :适量小米椒 :适量
干朝天椒 :适量
良姜 :适量
花椒 :适量
麻椒 :适量
孜然 :适量
山楂片 :适量
红葱油 :适量
调味汁 :适量
具体步骤
1. 胡萝卜洗净去皮,切成1CM见方的丁。
2. 姜去皮切末,小米椒斜成段。
3. 锅内倒入红葱油,放入姜末,小火翻炒。
4. 小米将姜末炒香。
5. 放入羊排,中火翻炒。
6. 翻炒至羊排表面金黄。
7. 淋入调味汁。
8. 翻炒均匀,使羊排均匀上色。
9. 放入小米椒段,翻炒均匀。
10. 放入胡萝卜丁,翻炒3-4人钟。
11. 加入1L水,浇入料包,大火烧开。
12. 转中火炖制30分钟。
13. 将料包挑出来。
14. 将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。
15. 将浸泡过的大米铺在羊排上,注意,汤不要没过大米,多余的汤要盛出来。
16. 按下煮饭键,煮饭键自动弹起就好了,建议不要着急打开锅盖,最好再焖4-5分钟。
17. 这是焖好的饭。
18. 用电饭锅勺子将饭和下面的羊排搅拌均匀即可。
1..要是喜欢绵软一点的米饭,可以在步骤15的时候多留一些汤汁。2.不喜欢吃辣的,可以不放小米椒。
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