家常菜芹菜炒肉怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：210
芹菜 ：180

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：1勺
酱油 ：1勺
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备好瘦肉切丝。

2.加盐，酱油和生粉，拌匀腌一下。

3.准备好芹菜。

4.芹菜洗净切片。

5.锅热油，下姜蒜炒一下。

6.加入肉丝。

7.翻炒变色。

8.加入芹菜。

9.加盐。

10.加鸡精调味炒熟。

11.装盘。

烹饪技巧

1、瘦肉加生粉，酱油等腌一下，炒出来的肉更滑嫩鲜香。2、瘦肉不要久炒，炒变色即可，芹菜炒断生就行了。