西式快餐番茄牛肉酱意大利面怎么做美味好吃
意大利面是西餐中最接近中国人的饮食习惯和口味的。除了面和我们传统的面条不一样更加的又韧性更加有嚼劲之外,面酱是非常重要的,而这其中番茄就是意大利面的心头好,老相交。西式快餐番茄牛肉酱意大利面美味与方便并存的绝佳选择。
主料
牛肉 :1块意大利面 :100
西红柿 :2个
胡萝卜 :1个
洋葱 :半个
辅料
番茄酱 :2勺蒜 :2瓣
盐 :少许
黄油 :15
黑胡椒 :少许
罗勒 :少许
具体步骤
牛肉(猪肉也可以)切碎,大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒,西红柿切丁
热锅用小火融化黄油
然后放入蒜粒、洋葱炒出香味,并且颜色变为金黄
倒入牛肉末炒至断生
倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下
加入番茄酱翻炒均匀
加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精
用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱
另置一锅烧待水沸腾后放入意面,加少许盐煮约7-8分钟即可
煮好的意面捞出装盘,在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可
1、如果不喜欢用黄油,请改为其他食用油。2、在煮番茄牛肉酱时建议用小火。3、这个酱可多做一些,用来做PIZZA的时候抹面胚,味道也非常棒。
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