美味的粉葛鲮鱼汤怎么做美味好吃
主料
鲮鱼 :500葛根 :400
薏米 :30
赤小豆 :30
辅料
食盐 :适量姜 :适量
调和油 :适量
长思水晶蜜枣 :适量
具体步骤
陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣等清洗干净待用;
鲮鱼让商家代为杀好,回来处理好后切成两段,备姜片两块;
粉葛洗净外皮,不要去掉,这个清热效果尤其好;然后切成片,方便出味;
热油锅,把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;
这时候电饭煲中预先入三分之一的开水,把1中的食材先煮着;
鲮鱼煎好后加入余下的开水,大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟,让汤煮至奶白色;
把6倒入5中,一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时,食用时加入盐调味(不加亦可,很鲜甜的)
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