美味的杏鲍菇番茄蛋花汤怎么做美味好吃
番茄蛋汤谁都知道怎么煮,但是加入杏鲍菇后味道就不一样了,因为家里刚好有这个,午餐又准备番茄鸡蛋汤,所以干脆把杏鲍菇也加了进去,中和了整个汤的味道,感觉变得鲜美许多,如果会番茄蛋花汤的你们不妨来试试杏鲍菇番茄蛋花汤吧!
主料
杏鲍菇 :一个鸡蛋 :一个
醋 :一勺
番茄 :一个
紫菜 :适量
辅料
花椒油 :一滴胡椒粉 :一勺
香油 :两滴
盐 :一勺
具体步骤
1.按照杏鲍菇的纹理用手撕成丝,讲番茄切成小块,准备好葱姜蒜
2.热锅倒入油,然后将姜蒜煸炒后放入番茄
3.待番茄出汁后放入杏鲍菇丝继续翻炒
4.翻炒完后加入适量的水,将其煮沸
5.煮沸后开小火,根据喜好放入适量紫菜
6.稍微煮一下后,将打好的蛋液倒入锅中,并稍加搅拌
7.最后加入盐,香油,胡椒粉,花椒油,醋等调味,出锅前放入切好的葱花点缀
8.稍微搅拌下盛入碗中,一道美味的杏鲍菇蛋花汤就做好了,杏鲍菇有嚼劲的口感混入汤中,别有一番滋味
杏鲍菇一定要用手撕,才能看起来自然,也容易入味
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