让人怀念的干煸杏鲍菇怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏鲍菇 ：400

辅料

干辣椒 ：6个
蒜头 ：5瓣
葱 ：1小把
玉米油 ：1.5汤匙
酱油 ：1汤匙

具体步骤

1.准备好杏鲍菇，将其洗净。

2.切成长条形。

3.煮开水，下杏鲍菇。

4.过水取出，将杏鲍菇沥干水分。

5.准备好干辣椒，切段。

6.蒜头去皮，切碎。

7.葱洗净，切成段。

8.热锅下玉米油，下杏鲍菇。

9.用中小火将杏鲍菇煸至有点焦黄，盛起待用。

10.原锅再加点玉米油，下干辣椒、蒜头与葱白。

11.中小火煸出香味，下杏鲍菇。

12.转中火，下酱油。

13.将其炒匀。

14.下葱段，炒匀。

15.熄火，装盘食用。

烹饪技巧

杏鲍菇切成长条形，可更入味，煸杏鲍菇时要有足够的耐心将水分充分煸炒出来。