泉州萝卜饭怎么做美味好吃
主料
排骨 :400萝卜 :一个
香菇 :5-8朵
鱿鱼干 :少量
大米 :150
糯米 :150
葱 :1根
姜 :1片
蒜 :2瓣
辅料
盐 :1茶匙半鸡精 :1茶匙
酱油 :2勺
料酒 :1勺
烧烤汁 :1勺
具体步骤
1. 准备好原材料。
2. 排骨洗净斩成小块。
3. 香菇和鱿鱼干用温水泡发。
4. 洗净切丝。
5. 萝卜去皮洗净切片,为了吸引孩子的眼球和造型好看用心形模具按压出心形。葱姜蒜分别切开。
6. 按一比一的比例大米和糯米分别用清水洗净。所有食材准备好。
7. 锅里倒入少许底油葱姜蒜爆香。
8. 放入香菇和鱿鱼干炒出香味。
9. 然后倒入排骨翻炒片刻,调入2勺酱油和一勺烧烤汁。调入一勺料酒炒匀。
10. 接着倒入萝卜。
11. 倒入大米。
12. 调入1茶匙半的盐。
13. 调入1茶匙鸡精翻炒均匀。
14. 把炒好的米饭倒入电饭煲内胆,倒入少量的开水稍微没过米饭。按煮饭键煮到自动保温即可。
15. 倒入少量的开水稍微没过米饭。
16. 按煮饭键煮到自动保温即可。
17. 出锅。
18. 开吃!
盐按照食材的量自行酌量添加。
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