美味的砂锅酱烧鸭怎么做美味好吃
砂锅酱烧鸭,是一道非常非常好吃的一道烧菜,口感香且浓郁,鸭肉肥而不腻,简单实用,自己在家的话都可以做出来。是非常划算的一道菜,自己在家做的话,分量也是足够的,毕竟谁会亏待自己呢?砂锅是传统的烹饪工具,用砂锅煮出来的菜品,营养价值是最接近原来的。
主料
鸭 :1000辅料
姜 :1块蒜 :三瓣
八角 :一个
花椒 :一撮
豆豉辣酱 :2汤勺
生抽 :适量
葱 :适量
香叶 :三片
丁香 :三粒
干红椒 :两个
花雕酒 :适量
红糖 :一大勺
具体步骤
准备所有的材料
准备所有的材料
小火煎至鸭子表皮金黄色,多出的油脂倒出
小火煎至鸭子表皮金黄色,多出的油脂倒出
放入香料和干红椒炒出香味
放入鸭块、花雕酒、生抽、红糖、豆豉辣酱炒匀,关火
炒匀的鸭块全部放入砂锅中,加入热水,只要水量不超过最大水量标识即可
选择焖煮功能,时间按减少,缩减到一个小时30分钟,几秒钟后自动开始烹饪
炖一个小时之后,捞出一块鸭肉尝一尝,已经非常软烂,关火、起锅
-
紫金盐焗鸡怎么做,紫金盐焗鸡的做法
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
香辣虾的做法(家庭版)怎么做,香辣虾的做法(家庭版)的做法
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁怎么做,蜜汁话梅花生仁的做法
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
香炒燕麦怎么做,香炒燕麦的做法
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...