情人节美女出浴糖霜饼干怎么做美味好吃
美女出浴糖霜饼干是一款有创意的饼干,不仅好看,也很好吃,精心绘制的美女出浴图,上面附着着美味的糖霜,在情人节,亲手为爱人烤制一份这样的饼干,简直创意十足,色彩丰富,带着爱意的饼干,酥脆的饼干外面裹着糖霜,一口下去,酥到嘴里,甜到心里。
主料
中筋面粉 :80玉米淀粉 :20
辅料
黄油 :50牛奶 :10
绵白糖 :25
蛋白 :20
糖粉 :120
柠檬汁 :3
具体步骤
黄油软化加入白糖。
打至黄油微发白,加入牛奶,搅打均匀。
筛入面粉。
混合均匀的布置放在案板上。如果面团太软可以放置冰箱20分钟。
擀成薄片。
切成一个大一些的长方形做饼干底,放入烤箱,170度10分钟,烤熟即可,不要出焦色。
将一个蛋白放入容器中搅打到粗泡,然后加入三分之一糖粉搅打,到变得浓稠加入三分之一糖粉继续搅打,变得光滑细腻之后加入最后三分之一糖粉搅打。最终的状态是:如果做勾边用,提起打蛋器滴落的糖霜会出现明显的纹路,不容易消失。填色的话,滴落的糖霜出现的纹路保持几秒就会消失。
把打好的糖霜分小碗装好,分别混合需要的食用色素,搅拌均匀,放入自制的小裱花袋中,尖端尖一个非常小的口来绘图。
用牙签在饼干底上画出大概的图案,分别用彩色糖霜画上线条,填充颜色。
点缀上五官。
再画上水的波纹即可。
1打糖霜要注意:将一个蛋白放入容器中搅打到粗泡,然后加入三分之一糖粉搅打,到变得浓稠加入三分之一糖粉继续搅打,变得光滑细腻之后加入最后三分之一糖粉搅打。最终的状态是:如果做勾边用,提起打蛋器滴落的糖霜会出现明显的纹路,不容易消失。填色的话,滴落的糖霜出现的纹路保持几秒就会消失。2干了的糖霜可再混合少量蛋白搅打均匀,我刚做没有经验,干得图在饼干上非常难看,有了经验就好了。(收起)
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