家庭版芥末菠菜怎么做美味好吃
主料
菠菜 :200胡萝卜 :少量
辅料
芥末 :5生抽 :15
具体步骤
1. 将菠菜洗干净后切成一段一段的,然后切少许胡萝卜丝备用
2. 锅内加水,水内可以加少许盐,潮水的时候能让菠菜稍微调点味儿,等水烧开后将切好的菠菜倒入,这得有个顺序的差别,都知道菜叶很容易熟,所以先放入菜杆,一分钟后在放菜叶,断生后即可捞出放入准备好的凉水里
3. 把过凉后的菠菜滤干后捞出装盘,将切好的胡萝卜丝做装饰
4. 将芥末和生抽拌匀后沿菠菜上倒入,口味没有那么重的可以加少量,不用全部倒入!开吃吧!!!
1,个人觉得青芥末比芥末油更清爽,不会有油腻的感觉;2,菠菜焯水之后过凉水能使青菜更加的碧绿。
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