佳肴谷家常肉酱拌面怎么做美味好吃
主料
肥瘦猪肉 ：适量黄豆酱 ：适量
辅料
姜末 ：适量蒜末 ：适量
料酒 ：适量
鱼露 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1. 将猪肉切碎，加入姜末，蒜末，剁烂
2. 剁好的肉末，加入适量的油，生粉，鱼露（由于鱼露带盐，所以我没有再加盐），料酒，胡椒粉，搅拌
3. 将搅拌好带肉末倒入锅翻炒（可以加适量的水）
4. 烫面（水开后放面，煮2-3分钟，然后倒掉开水，直接用水冲洗大概2-4分钟（有冰水最好，这样面吃起来比较有口感！），之后再放水煮开，大概1-2分钟即可使用
5. 最后，将煮好的面捞起，与肉末搅拌，即可
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