意向不到的葱油粑粑怎么做美味好吃
在长沙也呆好几年啦,现在要回老家啦,不能在这里上班生活啦,现在想想还真是舍不得。我在长沙的这几年,最让我忘怀的当然是当地的小吃啦,这里面我就爱麻辣小龙虾和葱油粑粑,一个香辣有人,一个甜润可口。快到晚上啦,收拾了一天 ,想着就自己动手做起了葱油粑粑。
主料
现饭 :200粳米粉 :200
辅料
油 :适量小葱 :100
盐 :5
具体步骤
1.为了做这个,特别留出一点饭,备用
2.将黄豆泡到12小时
3.放过料理机中
4.打成碎末
5.与米饭拌均匀
6.加入面粉及水拌均匀
7.加入盐
8.加入葱花,做好面糊备用。
9.在小锅里放过底油
10.放入面糊,小火煎
11.二边煎到淡黄色,放盘备用,
12.在中间开个小洞
13.换大油锅,将小饼放入开炸
14.油温至五成热,再次复炸二边金黄色,可以装盘了。
1、不同与平时用专用勺炸,所以,要有点耐心,先煎出小饼的样子后,再换大油锅开炸。
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