听说是长沙人民的最爱,葱油粑粑好吃吗
葱油粑粑作为长沙的一种特色美食,不仅受到长沙人的喜爱,也受到来自全国各地游客的喜爱。正宗的葱油粑粑不仅在材料的选择上有很大的讲究,在制作方法上也有很大的讲究。接下来这篇文章就给大家介绍一下葱油粑粑,教大家一下葱油粑粑的制作方法。
一、葱油粑粑
葱油粑粑是湖南的一道特色小吃,在八大菜系中属于湘菜系,葱香扑鼻,口感酥脆。在长沙具有非常悠久的历史,原为湘潭旧城中的寺院“四面佛”旁边的小摊贩出售的食品。直到1685年广州开埠,湘潭称为中外贸易通道的只要集散地,流动人口和商贩大量增加,城市中的商业渐渐繁荣。为了满足大众的需求,各色各样的特色美食如雨后春笋般冒出,葱油粑粑便是其中的一种。相传靖港的一位摊贩架起行头炸葱油粑粑时,飘散的香气在街上散发开来,立刻吸引了长沙城里的人前来品尝,大家都赞不绝口。直至今天,这种长沙特色美食依然经久不衰,受到各地人民的喜爱。
二、哪家店的葱油粑粑好吃
1.双燕楼:位于长沙市花区韶山中路73号,这家店的葱油粑粑非常推荐,味道很正宗,环境也好。
2.老街鱼嘴巴:口碑非常不错的一家店,在长沙有很多分店,晚上七点钟还有演出。这家店的葱油粑粑非常酥脆,而且一点儿也不油腻。
3.南门口:是一条老集市,不仅有葱油粑粑,其他特色美食也应有尽有。
4.稻谷仓:位于荷花池菜市场对面的巷子里,葱香十分浓郁,外壳酥脆,内里软绵,不沾牙。
5.湘潭易哥:位于长沙的上碧湘街,里面有许多的长沙地道美食。
6.伍德厚堂:是长沙一家非常老牌的湘菜馆。店里的环境非常优雅,葱油粑粑也值得一吃。
7.湘人龙记:酥酥脆脆,不油不腻,味道很不错,除了葱油粑粑之外,这家店的糖饺子和牛肉米粉味道也很不错。
8.湘潭葱油粑粑:这家店的糖饺子和葱油粑粑是最有特色的,葱油粑粑非常薄还很酥脆,里面没有太多的调料。唯一的缺点是有点儿油,不能多吃。
9.文和友小集市:香香脆脆,金黄可口。这条集市上还有猪油拌饭、春卷、凉粉等地道美食。
相信大家看完了这篇文章对葱油粑粑已经有了一些了解,能够在历史的浪潮中流传至今日,它一定具有自己独特的魅力吸引着人们。喜欢吃葱油粑粑又准备去长沙的小可爱,那么一定不要错过葱油粑粑,上面也介绍了一些值得去的店铺,到时候看看哪家近就去哪家吧。
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