椰香蔓越莓玛芬怎么做美味好吃
主料
鸡蛋 :110低筋面粉 :150
辅料
玉米油 :50椰浆 :50ml
蔓越莓干 :30
砂糖 :50
盐 :2
无铝泡打粉 :3
具体步骤
1.准备原料
2.盆中打入鸡蛋,加入椰浆
3.倒入玉米油,放入砂糖
4.用打蛋器搅打至乳化
5.低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀过筛一次,二次过筛筛到搅打好的蛋液中
6.上下切拌至无干粉状态
7.加入切成丁的蔓越莓拌至均匀
8.将面糊分别放入放有纸模的玛芬模中,七分满即可
9.烤箱200度预热,烤箱中层15分钟左右
1、椰浆不放的话,请换成等量的酸奶或牛奶或清水2、做蛋糕少放点盐,可以突出甜味,俗话说“要想甜加点盐”3、我直接放的蔓越莓干,有朗姆酒的话可以事先浸泡下,有特殊风味4、没有蔓越莓可以放点葡萄干、杏干或其他果脯,或者不放做椰香玛芬或原味玛芬也好
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