美味的香草虾皮蛋饼怎么做美味好吃
香草虾皮蛋饼是一道地地道道的台湾地区美食,在台湾长大的人没有一个是没吃过的,香草虾皮蛋饼做起来十分的简单,味道也很有海鲜的感觉,而且现在这个季节买虾皮十分方便,价格很便宜,可是说是这个季节必须要吃的一道美食了,很有沿海地区的特色风味哦。
主料
鸡蛋 :100辅料
油 :适量金不换 :适量
虾皮 :20
具体步骤
1.鸡蛋2个、虾皮20克、金不换少量、樱桃萝卜2个、食用油少量,计量好;
2.虾皮用水冲一遍,去掉浮尘和部分咸味;
3.金不换洗净后放入虾皮中;
4.鸡蛋打入碗中;
5.电饼铛刷一层油;
6.接通电源,电饼铛进入预热状态,利用这个时间来搅打鸡蛋;
7.蛋液注入电饼铛下发热盘中,迅速摊圆;
8.盖上上加热盘,让鸡蛋上下受热;
9.听到警鸣提示声后即可断电,将鸡蛋装盘。
1、虾皮很咸,冲洗一次后不需要再加盐。2、摊蛋饼时一定要加水与鸡蛋一起打至水与蛋相容,成品才会松软。3、电饼铛型号:MC-JCN30A,
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