美味椰香海绵蛋糕怎么做美味好吃
椰香海绵蛋糕制作十分简单,松软的口感会给人们带来幸福的感觉,在下午的时候,一块蛋糕搭配上一杯热气腾腾的牛奶,真的是一种精神以及味觉上的享受呢,其中还含有丰富的营养物质供人体所需,还在等什么呢,快来尝尝这个美味点心吧!
主料
鸡蛋 :3个细砂糖 :80
低筋面粉 :100
辅料
淡奶油 :适量炼乳 :适量
开心果碎 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
准备材料
.所用工具和部分食材
将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖,打至湿性偏干发泡
加入打散的蛋黄
用打蛋器打匀
分2次筛入低粉
每次都用橡皮刮刀拌匀
装入裱花嘴的裱花袋中,斜向挤入铺好油纸的烤盘中
表面撒适量开心果碎和椰蓉
.放入185度预热的烤箱中,烘烤10分钟左右
烤好的海绵蛋糕
将烤好的海绵蛋糕翻面,去掉油纸
淡奶油+炼乳打至7分或8分发
海绵蛋糕底部朝上放在油纸上,均匀的涂上打发好的奶油卷起
用油纸包紧后放入冰箱冷藏1个小时即可取出切块
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