营养番茄蛋皮汤怎么做美味好吃
妹妹来家里做客,带来了一些自家种的番茄和鸡蛋,我们决定做个番茄蛋皮汤,最后还剩下一些番茄,就来个凉拌番茄。做好了放在桌上,看着那红红的番茄蛋皮汤,那口水都直流 了,吃起来也是特别的好吃,味道也是刚刚好。也适合老人和孩子吃,这道汤也是特别好消化。
主料
鸡蛋 :210番茄 :300
辅料
洋葱(白皮) :100紫菜(干) :2
盐 :3
胡椒粉 :1
胡椒 :1
具体步骤
1. 番茄洗净,去蒂,于四分之一处横切平刀口,将果肉及汤汁挖出
2. 洋葱切丝备用
3. 将蛋分别打入已挖处理好的番茄中,并撒上盐(2)、胡椒粉(2)、海苔屑
4. 取一平底锅加热,倒入30克油,先放下洋葱丝略微拌炒
5. 番茄蛋摆入,盖上锅盖,以小火焖煮至蛋汁半凝固
6. 撒上胡椒粒、盐于洋葱丝上,即可熄火食用.
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄:西红柿忌与石榴同食。
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