清热的冬瓜饮怎么做美味好吃
南方的夏日总是伴随着湿热,人呆久了就会出现各种各样的湿热症状,而一味服用寒凉之物容易收邪,中医上讲,冬瓜是清热解暑,除湿利尿的佳品。今天我们介绍的这道冬瓜饮,还加入了姜和红糖,在解暑除湿的同时润肺健脾,也算得上是夏日的一道健康饮品。
主料
冬瓜(带皮带籽) :1.5kg红糖 :300
枫糖浆 :200
辅料
生姜 :3片具体步骤
冬瓜清洗干净,带皮带籽切小块,放入盆中
倒入红糖、枫糖浆,搅拌均匀腌制1小时左右
腌制后的冬瓜会渗出很多汁液,用料理机将冬瓜带皮带籽一同搅碎,倒入锅中,不用另外加水,大火烧开之后放入姜片,转最小火熬煮至汤汁粘稠
用滤网过筛汁水,将红糖冬瓜汁倒入干净的容器晾凉,放冰箱冷藏,喝的时候按自己的喜好兑入开水或者冰水都可以。
最好在两周内喝完
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