美味柠檬牛奶冻怎么做美味好吃
炎炎夏日,当你从冒着热气的外面回到屋里,无论 你有多累,有多疲惫,这个时候吃一杯凉爽爽甜品是极好的,会一扫你周身的炎热换上清新凉爽的感觉。但是外面卖的甜品食品的安全性得不到保证,我们可以自己做啊,试试做一下柠檬牛奶冻吧。
主料
牛奶 :200辅料
柠檬 :1个具体步骤
吉利丁片2片用冰水泡软备用
牛奶200克和淡奶油240克倒入奶锅中,加入细砂糖50克,开小火煮至砂糖融化,关火。
将泡好的吉利丁片放入热的奶冻液中,搅拌至吉利丁片融化。
4将煮好的奶冻液放入冷水中隔水降温。
将奶冻液倒入干净的布丁瓶中,盖盖,放入冰箱冷藏至凝固。(也可以放入冷冻室冷冻至凝固,可以节约时间)
柠檬用盐搓洗表面,擦干水分,用柠檬到将皮刮下,剁成碎末。
柠檬挤汁80克,加入细砂糖80克,柠檬屑。
8开小火,慢慢煮至糖浆冒密集的大泡,关火。
9煮好的柠檬糖浆呈淡黄色,冷却后变得浓稠。
柠檬糖浆冷却后,在凝固好的奶冻上淋上适量糖浆。
冰冰凉凉,酸甜爽口。
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