螺旋藻豆芽肉片汤怎么做美味好吃
螺旋藻豆芽肉片汤是一道原材料十分简单的面,制作也十分简单。经常食用肉片可提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂。肉片加上醇香的汤水,酒香中弥漫着一丝清甜,螺旋藻吸饱肉片的汤汁之后,散发出特别的香味。
主料
里脊肉片 :80g黄豆芽 :100g
干螺旋藻 :8g
辅料
盐 :适量鸡汤 :1碗
油 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
胡椒粉 :适量
水 :适量
具体步骤
1.螺旋藻豆芽肉片汤食材。
2.肉片加入点点盐抓匀,加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。
3.螺旋藻用水泡发洗净。
4.炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒。
5.等肉片完全变色后放入葱姜翻炒。
6.葱姜出来香味放入豆芽翻炒。
7.豆芽翻炒稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。
8.煮开后放入螺旋藻接着煮。
9.煮4-5分钟左右,豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉,淋入少许香油出锅了。
10.怡汝的这款【螺旋藻肉片豆芽汤】就做好了。
1、我做的是放了一半的鸡汤一半的水,可以灵活掌握。2、豆芽如果焯水可以不炒。3、肉一定要浆好,这样煮好的肉才很酥烂。4、豆芽要自己泡发或者买那种很瘦的豆芽,这个豆芽比胖豆芽贵25%,口感很香。5、要是肉超级嫩的也可以把肉炸成小酥肉,就是要放一些面粉炸酥炸熟。
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