美味时令开胃茄汁面怎么做美味好吃
炎热的夏季一般都没有什么胃口,这时候可一定要来一碗美味的时令开胃茄汁面啦,不仅如此,番茄还有清热解毒,健胃消食的作用所以说减肥党也不用怕,多吃番茄还可以保持皮肤白皙抗衰老哦,还等什么呢,赶紧来看看这道美味时令开胃茄汁面是怎么做的吧
主料
黄豆芽 :80小油菜 :100
大番茄 :4个
刀削面 :300
鲜香菇 :3个
辅料
白糖 :1勺葱 :50
水 :适量
精盐 :2勺
植物油 :100ml
具体步骤
1.准备好所有食材
2.500克面粉里加入盐,白糖,拌匀。
3.倒入玉米油。
4.搓至面粉没有颗粒为止。
5.鸡蛋打散,倒入蛋液,倒入牛奶150克,牛奶剩余50克备用。
6.平底锅炒熟花生,然后搓掉花生外皮。
7.用刀背拍碎花生。
8.面粉里加入花生碎。
9.使用面刀用折叠的方式,折叠面胚,在有干粉的地方适量的撒上牛奶。不能用手揉搓面团,不然最后的成品会很硬。
10.面团就是这样蓬蓬松松的状态最好,面胚饧1个小时。
11.面包上铺上适量的干粉,让他用手轻轻的拽面团,拽至适量的约2公分厚度。
12.用圆形磨具压出形状,直到压完所有的面胚为止。
13.压出来的司康生胚。
14.司康生胚表面刷上一层牛奶。
15.入烤箱中层上下火200度,20分钟左右即可。
16.第一次做司康,喜欢司康的酥,很好吃。
17.图片。
8.汤红亮诱人,酸爽可口,面条爽滑劲道,营养丰富,真是暑伏天气的好搭档!
1.番茄宜选饱满红润的,炒制时加入盐,更利于炒烂出汤2.面宜选刀削面,大火宽水煮制,保证面的爽滑劲道
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