番茄肉酱意大利面的做法 自制番茄肉酱意大利面 番茄肉酱意大利面怎么做
“很喜欢西餐厅的意大利面,今天自己在家做看看”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄肉酱意大利面的做法步骤
1、准备好意大利面,番茄,胡萝卜,牛肉和香菇
2、锅中水烧开,加入少量盐,放入意大利面,让其自然软化
3、把步骤1的材料切成丁备用,牛肉放入盐,鸡精,醋,料酒腌制后放入淀粉抓匀备用
4、把步骤2中的意大利面捞出放入凉水中
5、倒去水,将意大利面捞出放入盆中备用
6、锅热后,倒入油,放入葱头炒香后,放入香菇丁胡萝卜丁爆炒,后面放入番茄丁,牛肉丁爆炒
7、步骤6后倒入番茄沙司,加入少许水熬制酱汁至粘稠
8、将熬制好的番茄肉酱浇至步骤5的意大利面上
9、均匀搅拌番茄肉酱意大利面,可以开动啦
小窍门
1.牛肉丁需要加入盐,鸡精,醋,料酒腌制,最后放入淀粉抓匀。2.煮意大利面时,水中放入少量盐
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