炒黑米水面的做法 黑米水和面的炒面 炒黑米水面怎么做
“昨天做的黑米糯米糕剩的黑米水,放到冰箱里没舍得扔,今天中午用它和面煮了,做了个炒面。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒黑米水面的做法步骤
1、剩的黑米泡米水
2、面粉加1茶勺盐,用黑米水一点点加入和成稍硬的面团,
3、盖上保鲜膜,醒半个小时
4、西红柿洗净切块,洋葱吸金切条,蒜切碎,油菜洗净掰开备用
5、醒好的面团揉圆,用擀面杖擀薄
6、叠好,中间铺上面粉
7、切成面条
8、抖开
9、水烧开,煮熟面条
10、捞出用香油搅拌防止粘连
11、锅中油烧热,下入蒜花爆香
12、下入西红柿洋葱炒香
13、放入生抽、蚝油、花椒粉炒香
14、下入黑米面条继续翻炒
15、下入油菜,加鸡精翻炒几下,关火
16、出锅
17、成品图
18、成品图
小窍门
和面时加少量的盐面会更劲道,面也要和硬一些。
-
港式意面怎么做,港式意面的做法
“利用微波炉和微波美食烹饪袋做港式意面,非常简单。”食材明细主料意大利面(75g)辅料洋葱(适量)火腿(适量)油(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式意面的做法步骤1、将意大利面用开水泡软。火腿切丁,洋葱切丝备用。2、倒入意大利...
-
爽口凉拌速食莜面怎么做,爽口凉拌速食莜面的做法
“大多数人都知道燕麦,但大多北方人把燕麦叫做莜麦。(面粉叫做莜面)近年来,莜面经加工,可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点,食路越来越宽了。莜麦除果腹之外,还有医药保健作用,用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白低糖,是糖尿病人的极好食品,脂肪中...
-
炸酱蛋丝炒面怎么做,炸酱蛋丝炒面的做法
“爽口弹牙的炒面”食材明细主料超爽排骨面(1饼)鸡蛋(1只)辅料青菜(少许)葱花(少许)蒜头(1瓣)配料炸酱(2大汤匙)玉米淀粉(1汤匙)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱蛋丝炒面的做法步骤1、炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内,放入玉米淀粉拌匀。2、热油后放入蛋液,煎成蛋饼。3...
-
葱香肉丝面的做法 【平淡的幸福】葱香肉丝面 葱香肉丝面怎么做
食材明细主料手擀面(适量)猪肉(适量)辅料胡萝卜(适量)尖椒(适量)葱(适量)油(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)生老抽(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香肉丝面的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切丝。3、肉丝里放入淀粉,料酒,...