孕妇吃什么补钙好
我们大家也知道,孕妇孕期补钙是非常重要的,哪些食物含钙高?怀孕期间的孕妇补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍孕妇吃什么补钙好和一些富含钙的食品。
一、孕妇吃什么补钙好
鱼炖豆腐
材料:鲫鱼1条(500g左右),豆腐3块,大蒜叶子两根,小米椒少许,油、盐、酱、醋、鸡精少许。
做法:
1.购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块,或者是一大块,根据喜好来定,一般鱼炖豆腐,豆腐比较好吃。将姜切丝,大蒜叶子切段,待用。
2.鱼清洗干净后在油锅里面小火煎,两面煎黄,尽量多放点油,煎起来才不会糊。
3.鱼煎好后将油倒出,只留少许,加一碗水(水没过鱼身),煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料,加入小块的白豆腐。10分钟后,待汤是白色后撒上大蒜叶子,放点鸡精,起锅。
芝麻酱拌菠菜
材料:菠菜500克,芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克。
做法:
1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。
2.麻酱加少许凉开水,慢慢调稀,加入精盐、酱油、白糖、味精,调匀后浇在菠菜段上,淋上香油,拌匀即可食用。
紫菜腐竹汤
材料:腐竹200g,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油。
做法:
1.腐竹洗净后下紫砂煲煲三个小时。将包好的腐竹汤滤过后先装碗凉一小时左右。
2.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。
3.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。
醋溜小油菜
材料:小油菜 500克,色拉油,精盐,醋,酱油,水淀粉,姜末,葱末,花椒油,味精。
1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。
2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。
3.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
青椒炒鸡蛋
材料:青椒,鸡蛋,调料。
1.青椒洗净切条。锅中不放油,直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧,盛起。
2.锅中放油,烧热后倒入打好的蛋液。蛋液基本成固体状后,放青椒,加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。
黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。
1.准备好调料包:茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。黄豆泡发两小时上面。猪蹄入开水锅烫去腥,趁热去细毛。
2.加入料包,葱姜煮开水,再把猪蹄放入,水再开时放料酒,开盖煮15分钟左右。加入泡好的黄豆。加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。
3.盖上盖但不要盖严实,因为猪蹄有些腥味,最好能在煮的过程中散发掉,这个过程大概煮十五分钟。
4.换高压锅,气压上来后,中大火煮七八分钟右右,气散后不着急打开,焖十分钟左右即可开盖,再开大火收收汁。
读过上面的这篇文章,我们对孕妇吃什么补钙好这个问题应该已经有了答案。妈妈们在孕期可以多吃奶制品,豆制品等,对身体有非常大的益处。而且,我们还可以做成黄豆炖猪蹄,芝麻酱拌菠菜这些多种多样的美食,享受美味的同时也给孕妇的妈妈们带来健康。
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