怀孕了可以吃卤鸡爪吗
相信卤鸡爪是不少人喜爱的食物,小编也不例外,美味的卤鸡爪,入口糯糯的感觉,非常吸引人。最近,有些怀孕的朋友问我,怀孕了可以吃卤鸡爪吗?怀孕了,在饮食上应该有什么特别需要注意的地方吗?今天,小编特意准备了关于怀孕了饮食方面的资料。
怀孕了可以吃卤鸡爪吗
一、孕妇口淡,在孕期的时候可以吃点适当的吃点卤鸡爪,这样可以适当缓解孕期反应。不过不可多吃,也不可常吃,因为卤鸡爪里多含有花椒、桂皮、茴香等香辛料,口味比较重,对腹中胎儿会有一定影响。
鸡爪常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
鸡爪可供食用,在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
二、介绍一道适合孕期的红枣花生炖鸡爪
材料:
鸡爪6根,花生1把,去核红枣1小把。
调料:
姜片,盐,葱花。
方法/步骤
1、鸡爪洗净,剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用
2、烧锅水,水里加两片姜,将鸡爪焯水,捞出洗净
3、再取净锅,放水,加姜片,放入处理好的鸡爪,花生米,大火煮开后转小火约60分钟
4、加入红枣,再15分钟,加盐调味后撒上葱花即可。
注意事项
步骤3时,要注意下锅里有没有浮沫,如果有一定要尽量撇干净,它会影响整个汤的口感,千万不要手下留情。
另外,红枣核上火,煲汤用红枣时应最好选用去了核的。
怀孕了可以吃卤鸡爪吗?看了上面的介绍,相信不少怀孕妈妈们心里已经有答案了。美味的卤鸡爪,在怀孕期间可以适量的吃,但是千万不能吃太多,由于卤鸡爪放了许多大料之类的食材,对孕妇来说,没什么好处,甚至是不好。怀孕期间可以多喝喝一些滋补的东西,当然红枣花生炖鸡爪就是不错的选择。
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