泡酱腌菜

泡酱腌菜专栏是您进入泡酱腌菜天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的泡酱腌菜文化和专业知识。我们不仅提供了各类泡酱腌菜的详细介绍和泡酱腌菜方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是泡酱腌菜新手还是泡酱腌菜达人，这里都能满足您对泡酱腌菜的一切好奇心。

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快速腌酸豆角怎么做,快速腌酸豆角的做法

“很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的，我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣，喜欢这种DIY的乐趣。我这次介绍的腌酸豆角的方子是：早晨腌上，傍晚就可以用来做菜。虽比不上高铁的速度，但在腌酸豆角的速度上也...
自做剁辣椒怎么做,自做剁辣椒的做法

“以前，家里几乎每家门前屋后都会种一两棵指天辣。不过，当地人一般都不吃辣椒，这是为家里养的家禽准备的食物。也有一些能吃辣的，比如吃炒田螺的时候呀，放一两个小辣椒，味道会更美哦。更多的是摘下来做成泡椒。传统的泡椒、...
八宝炒酱怎么做,八宝炒酱的做法

“很传统的一道菜，吃过的人都知道，这是下饭的绝佳美味，堪比肉香。每年都会抽空制作好几次，每次都大受欢迎。最麻烦的地方在于所有材料切丁，两人动手忙半天。但看在成品味美，父母家人都喜欢的份上辛苦是值得的。”食材明细主...
自制鲜剁椒,鲜剁椒

“我爱吃剁椒鱼头，所以我家常年都备着剁椒。每年这个时候我都会做一些存在冰箱里，最主要的用途是当然做鱼头，还喜欢吃面条的时候舀一大勺放在煮好面上直接吃。有时候炒菜或者凉拌菜都可以加一些，说他百搭一点都不为过吧。...
墨西哥辣椒酱的做法和妈妈学腌菜——墨西哥辣椒酱墨西哥辣椒酱怎么做

食材明细主料辣妹子（450克）胡萝卜（65克）大蒜（160克）姜（30克）辅料盐（50克）白糖（30克）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）墨西哥辣椒酱的做法步骤1、把辣妹子收拾干净，擦干水分。2、胡萝卜、姜洗干净，切成小块。3、大蒜去皮洗干净。4、...
油辣椒的做法东北小媳妇的小咸菜—油辣椒油辣椒怎么做

“都知道多吃咸菜对身体不好，但没有它吃饭会觉得不香，少吃点还是可以的，而且是自己做的，真材实料，也是第一次做不过很成功和大家一起分享吧”食材明细主料辣椒（5斤）辅料大料（1两）花椒（1两）白糖（半斤）米醋（半斤）味精（二两）姜（二两半）大蒜（...
豆鼓蒜蓉辣酱怎么做,豆鼓蒜蓉辣酱的做法

“现在辣椒，蒜头大量上市，每年都做辣酱的我手又痒痒的，早就计划着那天稍有点空去批发市场采购做辣酱的原料。由于工作繁忙，计划一推再推，趁着去批发市场附近办事，赶紧的采购了辣椒，蒜头，老姜。拎着大包小包回到家，马不停蹄的洗...
鲜辣快手剁辣椒怎么做,鲜辣快手剁辣椒的做法

“自制剁椒非常地简单易做，关键是做出来的味道非常符合自己的口味。而且又少了这样那样的添加剂，吃起来更放心。做菜的时候，用干净的勺子挖上一勺、两勺，菜菜的味道立即发生本质的变化。妙不可言！赶快自己动手吧！自己做出来...
意式蕃茄酱的做法自制意式蕃茄酱（罐装蕃茄酱系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝意式蕃茄酱怎么做

“意式蕃茄酱（罐装番茄系列之一）ー【传统的番茄酱】新鲜尝罐装蕃茄对于做意大利餐点是很方便的食品之一,加入其它的配料也是很好吃的"罐装蕃茄酱"。蕃茄酱是意大利餐点的主要酱类之一。蕃茄酱的调理种类频繁,各种的味...
盐腌橄榄怎么做,盐腌橄榄的做法

“我们这里新鲜的橄榄很少见，就是大型超市偶尔才有卖。我看到后就立即买了些，吃了一部分，做菜用了点，还有不少，就拿来腌制一部分，这样可以在以后做菜时随时用上。”食材明细主料新鲜橄榄（1000g）辅料盐（200g）水（800g）果味（口味）腌（工...
私房甜辣料,甜辣料

“一年四季必备的炒肉酱料蘸料～至于为什么不叫酱，是因为没有淀粉和佐酱，也是因为口感不黏稠，不腻口，清清爽爽的辣椒酱～你的味蕾准备好了嘛～”食材明细主料辣椒（3勺）辅料盐（3匙）糖（6匙）超辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房甜辣料...
辣味萝卜干怎么做,辣味萝卜干的做法

“自己做的萝卜干，干净、无农药、无色素和无添加剂，安全可靠，美味爽口。”食材明细主料萝卜（980克）辣椒粉（1汤匙）辣椒（2只）花椒粒（2撮）花椒粉（2茶匙）辅料海盐（3汤匙）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）辣味萝卜干的做法步骤1、萝卜削皮，...
#腊味#自制腊肉,腊肉

食材明细主料猪肉（二十斤）辅料盐（一袋）细辣椒粉（适量）胡椒粉（适量）酱油适量（适量）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腊肉的做法步骤1、猪肉切成长条形状。2、用盐把肉涂抹均匀腌制两小时。3、再涂上胡椒粉和酱油，涂抹均匀。...
肉糜批萨酱怎么做,肉糜批萨酱的做法

食材明细主料洋葱（适量）肥瘦肉糜（适量）批萨草（适量）黑胡椒粉（适量）蕃茄酱（适量）大蒜（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉糜批萨酱的做法步骤1、原料图，把适量洋葱和大蒜都切成末。2、锅中放入少许玉米油加热后，加入洋葱末及大...
自制原味花生酱,原味花生酱

“花生的营养价值很高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的热量也高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。我把花生...
糖醋大蒜怎么做,糖醋大蒜的做法

“因为天气不好，老爸种的大蒜还没有成熟就挖了，又担心会坏掉，所以一部分用来泡，一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档，吃起来酸酸甜甜，具有解腻和助消化的作用，糖醋大蒜做起来特别简单，吃起来方便，有兴趣的朋友...
豆豉鲜剁椒的做法人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】豆豉鲜剁椒怎么做

“盛夏到了，红火火的辣椒又大量的上市了，无一例外，剁椒又开始做起来！自从自己做剁椒后，再也没有在外面买过，因为那味道比起自己做的实在是差太远了，而且没有防腐剂，吃得也特别的放心。豆豉鲜剁椒，比纯剁椒的味道更美味，不管是蒸...
蒜酱的做法饺子伴侣——蒜酱蒜酱怎么做

“比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮...
自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做

食材明细主料大辣椒（适量）辅料蒜（适量）配料精盐（适量）白酒（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、先来认识它，大辣椒2、首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水3、然后先切成丝，再切成末，不好太碎，...
泡椒怎么做,泡椒的做法

食材明细主料辣椒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）大料（适量）超辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒的做法步骤1、辣椒洗干净2、放入锅中，加入盐(少许)大料花椒水大火煮开就关火3、放凉倒入没有生水和油的容器中4、发酵7天就可以...
什锦菌菇酱的做法素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱什锦菌菇酱怎么做

“一般做的杂酱里，如果不加点肉，总感觉少了点什么，但今天做的这款酱，因为用了多种菌菇，不放肉肉味道一样非常棒。我根据自己的喜好选用了一些菇类，这个根据自己的喜好放就可以。”食材明细主料姬松茸（适量）杏鲍菇（适量）海鲜菇（适...
辣白菜的做法简易辣白菜辣白菜怎么做

“那一天忘了看的是哪位朋友的美食博文，是教如何自制冷面的，赶紧准备材料，就剩这辣白菜了，今天终于买了一颗大白菜，这个季节的白菜真的不太好啊，凑活着做吧，谁叫我馋呢。”食材明细主料大白菜（一颗）辅料泡菜辣酱（适量）盐（适量）中辣...
酒香红椒碎怎么做,酒香红椒碎的做法

“红辣椒和葱姜蒜是家常的常用烹调小料，红辣椒用途广泛，可以晾干成干辣椒，也可以做辣椒酱。特别是制作剁椒，更是离不开红辣椒。”食材明细主料红辣椒（800克）蒜（1头）姜（50克）辅料盐（10克）白糖（2克）味精（2克）白酒（50ml）中辣（口味）腌（工艺）半小...
自制寿司姜片,寿司姜片

“平时爱吃寿司，而我呢，又特别爱吃寿司佐餐的那个姜片儿，粉粉的，看着心里就很舒服，而且很清爽，平时在家无论是配寿司，还是来佐餐，我都觉得挺好的。有时吃烤肉，我也会弄点这样的姜片来吃，粉粉的颜色又爽口。所以每次我做一大瓶要...
即腌即食萝卜干怎么做,即腌即食萝卜干的做法

“还害怕亚硝酸盐吗?即腌即食不用担心任何不安全因素。每次少做点，做完就可以吃，清脆爽口，喝粥的时候来一小碟真的很开胃。”食材明细主料青萝卜（半个）胡萝卜（半根）花生米（一把）芹菜（1根）大蒜（3瓣）辅料盐（适量）醋（少许）辣椒油（少许）花椒...