蒸包子要注意什么呢,素馅包子蒸多久
有很多朋友都非常喜欢吃包子,但是不经常做饭的朋友可能不知道包子需要蒸多长时间,今天小编主要给大家介绍素馅包子蒸多久比较合适。
一、素馅包子蒸多久合适
这个问题需要根据你包子的大小决定的,一般来说,正常的素馅包子蒸15分钟就可以,如果你的包子体积大的话,可以适当延长五分钟,体积小可以缩小五分钟。
二、蒸包子要注意什么
1.发面的时候要注意,酵母不能够直接撒到面粉里,而是先用温水化开之后,再缓慢地倒入到面粉里搅拌均匀。
2.包好了的包子,不要立即放入到锅里,而是要先放入到温暖的地方醒一醒,最好放半个小时之后再蒸。
3.不要等到锅里的水烧沸腾了之后再把包子放入到锅里,最好在冷水的时候就把包子放入进去,这样能够保证包子受热均匀,蒸出来的包子大小也好看。
4.在摆放包子的时候,大家注意最好在下面放上一层湿布,而且包子之间的间隙不要太小了,因为包子在蒸的过程中会膨胀,如果间隙太小了,包子会粘在一起。
决定蒸包子时间的因素非常的多,比如说火候,温度,包子的大小,大家在日常生活中多积累经验,就知道如何蒸包子了。
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