泉水鸡腿怎么做,泉水鸡腿的做法
“面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。
我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。
于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。
我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泉水鸡腿的做法步骤
1、将鸡腿、香菇、大葱、生姜洗净。
2、鸡腿斩块,加入盐、料酒码匀,腌制10分钟。
3、等鸡码味时,可将生姜切片、大葱切断,香菇去蒂切成四块。
4、起锅放油,油热后将码好味的鸡放入锅内,再次加料酒煸干水分后盛出。
5、在留有底油的锅内加入猪油,化开后投入郫县豆瓣、干辣椒节、花椒,炒香上色,下生姜、大葱段稍炒。
6、掺入鲜汤和矿泉水(总量为淹没鸡肉为准)。
7、倒入鸡肉、香菇,调入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、米酒、鸡精烧制。
8、待鸡肉粑软离骨,汁水收干时,烹入香油、辣椒油,推转和匀,起锅装入盘中即可。
-
多味豆腐怎么做,多味豆腐的做法
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
甜豆肉片怎么做,甜豆肉片的做法
食材明细主料五花肉(适量)辅料甜豆(适量)胡萝卜(适量)配料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜豆肉片的做法步骤1、所有食材。2、先将五花肉煎一下。3、............4、然后放甜豆和胡萝卜下去炒。5、熟了以后调味,加半匙酱油烹一下,味道更好。6、装盘上桌了。...
-
香辣乌鱼仔怎么做,香辣乌鱼仔的做法
“此道菜香辣可口,吃了感觉辣,可越辣越想吃,而且多吃点海货,对我们身体也特别有好处”食材明细主料乌鱼仔(500克)辅料辣椒(适量)葱花(适量)姜丝(适量)蒜粒(适量)配料盐(适量)老抽(适量)辣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣乌鱼仔的做法步骤1、这是葱花姜丝蒜粒还有辣酱...
-
甜皮鸭怎么做,甜皮鸭的做法
食材明细主料土鸭子(1只)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)丁香(适量)草果(适量)砂仁(适量)草蔻(适量)甘草(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐味精(适量)麦芽糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜皮鸭的做法步骤1、鸭子洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外...