爆炒鹅肠怎么做,爆炒鹅肠的做法
“鹅肠的美味做法少不了爆炒,加了尖椒微辣,配上豆鼓极香。爽脆可口的鹅肠就这样出锅了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爆炒鹅肠的做法步骤
1、准备的食材。
2、鹅肠洗干净切段,配菜切好备用。
3、鹅肠先焯水,放姜片、料酒烧开。
4、煮开半分钟后捞起来备用。
5、先炒辣椒断生,盛起来备用。
6、另起锅爆香蒜末、豆鼓、倒入鹅肠爆炒。
7、翻炒片刻加入酱油、辣椒。
8、爆炒一分钟后加蚝油。
9、大火收汁,加入葱末炒熟即可。
10、成品。
小窍门
炒鹅肠和其他鸡鸭肠有点区别,它比较脆,爽口,加豆鼓、蚝油够咸味不需要加盐。
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