黄焖牛肉怎么做,黄焖牛肉的做法
“夏日是孩子们长个的好时候,多吃牛肉!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄焖牛肉的做法步骤
1、准备好食材,牛腩洗净切块,大葱切段,胡萝卜去皮切块。
2、牛腩冷水下锅,放入葱姜,花椒,再倒入适量的料酒焯水。
3、去血水后捞出备用。
4、将姜片放入砂锅底部。
5、再将牛腩放入姜片上,再放入香叶、干辣椒、八角桂皮,放入适量的黄焖酱。
6、倒入一听啤酒和清水浸泡住牛腩,大火煮开转小火炖90分钟。
7、90分钟后再放入胡萝卜和大葱,继续炖20分钟。
8、揭开锅盖,哇,好香啊,这时牛肉已经非常软烂入味了。
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