虎皮鸡蛋的做法 绝味虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做
“夏家妈妈今天带来的这道菜,是将红烧肉的味道融入虎皮鸡蛋,使虎皮鸡蛋更加入味的一道家常美食。
鸡蛋表皮酥脆,红烧肉的鲜嫩诱人,二者结合在一起好吃不腻,配着热米饭吃一口便让你食欲大增,回味无穷!就一个字——香!!
喜欢的话请多多关注夏家妈妈的美食哦~
ps:夏家妈妈的这道菜是根据三口人的饭量做的哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虎皮鸡蛋的做法步骤
1、将鸡蛋煮熟后去壳,前腿肉切块,在鸡蛋表面用刀划4--5下,方便烧制时入味
2、锅中倒入热油(油不需要太多),将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下
3、当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅
4、用锅内剩余的油加热后,将切好的肉块倒入翻炒变色
5、倒入适量的酱油后再加入少量的水
6、加入适量的盐
7、加入适量的五香粉
8、盖上锅盖小火炖10分钟左右。
9、再加入刚才煎好的鸡蛋
10、再小火炖15分钟左右
11、香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了,十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷.
小窍门
1.肉可以选择五花肉,在这里,为了我们家的健康,选择了前腿肉
2.煎鸡蛋时油不需要太多
3.将煮好的鸡蛋用刀划几道,方便入味
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