藤椒毛肚怎么做,藤椒毛肚的做法
“麻,辣,鲜香,毛肚脆脆的,特别下饭。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藤椒毛肚的做法步骤
1、切好的毛肚洗净。
2、水开放入毛肚焯一下捞入凉水中。这样毛肚脆嫩。
3、洗几遍,控水备用。
4、黄豆芽适量。
5、金针菇洗净。
6、千张切丝。
7、芹菜切段。
8、藤椒适量。
9、锅里适量油烧热,放入姜蒜,花椒,麻椒,辣椒。
10、炒出香味儿。
11、放入适火锅底料。
12、炒出红油。
13、倒适量清水。
14、煮开。
15、千张和黄豆芽放入。
16、煮两滚儿,适量盐,生抽,鸡精,白胡椒粉调味儿。
17、金针菇和芹菜放入,煮一滚儿。
18、把金针菇,千张,黄豆芽捞入盆中。
19、毛肚和藤椒放进去。
20、煮一滚儿关火。
21、成品。
22、成品。
23、成品。
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