龙井茶焖大虾怎么做,龙井茶焖大虾的做法
“春节前准备了很多对虾,正月刚好可以经常换着方法做着吃,味道很好呢。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
龙井茶焖大虾的做法步骤
1、把对虾处理干净,去纱线,剪掉须脚,用少许酒腌制片刻。
2、龙井茶、枸杞子。
3、龙井茶枸杞子用开水泡开。
4、之后用漏勺把茶叶枸杞沥干茶水,备用。
5、锅放少许油,中火把茶叶和枸杞子炒熟至松脆。捞出,花生用刀背压碎,把茶叶枸杞子,芝麻拌均匀。(花生里有盐的,所以不用另外加盐,松脆带着茶香还有芝麻花生香味)放入盘中间。
6、锅上火,加少许油,7成热放入对虾,中火,两边煎黄去掉多余的水份。
7、放蒜姜丝倒入茶水,加番茄酱盐少许,白糖醋少许煮开,过两分钟翻一下对虾的面,让虾能充分吸收汤汁。
8、汤汁收干,装盘。
9、.......
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