香菇鹌鹑蛋的做法 【天津】香菇鹌鹑蛋 香菇鹌鹑蛋怎么做
“这道菜简单易做,还口感好营养丰富,是老少皆宜的一道菜。盘饰的公鸡代表鸡年大吉!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇鹌鹑蛋的做法步骤
1、先用果酱画个餐盘装饰,2017是鸡年,祝大家大吉大利~
2、香菇洗净把蒂去掉~蒂不要扔掉,还有用~
3、每个香菇放入一个生鹌鹑蛋~
4、上锅蒸,水开后蒸10分钟~
5、把香葱和香菇蒂切末待用~
6、把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上~
7、用蚝油,生抽,香菇末,盐,淀粉调个碗芡~
8、倒入锅中熬两分钟即可~
9、把熬好的汁撒在香菇上即可食用~因为蚝油和生抽都有咸味,所以放盐要少放~
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