美味卤鸡腿怎么做,美味卤鸡腿的做法
“春风十里不如卤鸡腿,破解你所有的郁闷,吃出快乐的感觉。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
美味卤鸡腿的做法步骤
1、洗干净鸡,把鸡腿卸下来,可以买现成的冻鸡腿用。
2、把卤料先用热水烧开备用,鸡腿先用清水焯一下,焯水时放料酒去腥味,然后就把鸡腿放在烧开的卤料锅里,个人喜欢麻辣,加入了还多麻椒。
3、卤料汁要沒过鸡腿,加入白酒半勺,海鲜酱油半勺,海天豆瓣酱半勺,白糖半勺。老抽适量。用电压力锅,煮鸡肉档,熟后在汤汁中浸泡一两个小时,我通常是早上做,晚上吃,头天晚上做第二天吃。
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