青椒炒酥肉怎么做,青椒炒酥肉的做法
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒酥肉的做法步骤
1、成品图。
2、新鲜的里脊肉清理干净。
3、切成0.5cm的肉片。
4、撒一丢丢的盐和一勺十三香拌匀静置十分钟。
5、辣椒去籽清洗干净切块。
6、姜蒜切末,喜欢辣一点的可以再加点干辣椒段。
7、碗中加入少许的清水一勺玉米淀粉两勺面粉拌均匀成稍微浓稠的面糊,把肉片儿两边都沾上面煳。
8、放入油温七成热的锅中,炸至两面金黄。
9、再捞出控油备用。
10、锅中留适量的底油,放入姜蒜末爆香。
11、放入辣椒块翻炒片刻。
12、放入肉块翻炒均匀。
13、分别调入少许盐,鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
14、因为腌制肉片的时候放了少许的盐,所以后面也不要放太多。
15、香辣入味,肉片外酥里嫩,上桌年夜饭也是一道好菜。
-
酱烧小罗卜怎么做,酱烧小罗卜的做法
“小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。”食材明细主料小萝卜(300克)辅料红彩椒(50克)绿彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少许)姜(少许)老北京干黄酱(10...
-
家常酿苦瓜怎么做,家常酿苦瓜的做法
“今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!”食材明细主料苦瓜(1条)猪肉(200克)辅料水发虾米(10克)水...
-
美味香菇卤鸡腿,香菇卤鸡腿
“上次失败的卤鸡腿虽然味道还算可以,但卖相实在不敢献丑,今天再做一次,加入了偶的大爱--香菇和香菜,旨在吸收菜肴的香味和浓汁。结果如我所愿,美味的晚餐!”食材明细主料鸡腿(2只(一人份))辅料鲜香菇(10朵)配料姜葱(适量)香菜(一把)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
卷心菜炒回锅肉怎么做,卷心菜炒回锅肉的做法
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...