红烧鸡锁骨怎么做,红烧鸡锁骨的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鸡锁骨的做法步骤

• 1、鸡锁骨

• 2、把气管和肥油去掉

• 3、把鸡锁骨从中间剁开后洗净备用

• 4、锅洗净加入适量水烧开，放入鸡锁骨焯烫5分钟

• 5、用水洗净血沫

• 6、锅洗净烧热倒入适量油，放入八角炸出香味

• 7、放入姜片和辣椒炒出香味

• 8、放入鸡锁骨和生抽老抽冰糖一起翻炒均匀

• 9、倒入和鸡锁骨齐平的水，放入葱大火煮5分钟后转小火再煮5分钟

• 10、最后放入适量鸡精调味，转大火收汁到汤汁浓稠即可

• 11、装盘撒上葱花即可

小窍门

由于放了很多老抽和生抽，就没有放盐。如果觉得盐不够的话可以适当加些盐