一茄两吃怎么做,一茄两吃的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

一茄两吃的做法步骤

• 1、将茄子去皮,用削皮器削成片
• 2、加盐入鸡蛋中打散
• 3、把茄子片卷起,可直接加入家里煮好的鸡汤,在卷起的茄片中间加上胡萝卜丝,摆好图中的造型,边上的三个靠在一起,中间的那个做大一些,就不容易塌.
• 4、或者用刚才调好的蛋液加上卷好的茄子用油煎.
• 5、那些你削的不漂亮的茄子,加盐用水煮熟

• 6、搅汁机内加入四个辣椒,两个大蒜,一块姜,一勺老抽,一勺鲜味生抽.一勺半白醋

• 7、将煮好的茄子和一勺老干妈放入步骤六中一起搅打

• 8、打好的茄酱就是这样咯,可以用黄瓜或者肉片之类的沾着吃.