烤箱虾子 烤箱菜 锡纸烤大虾怎么做,锡纸烤大虾的做法 锡纸烤大虾 蒜香青虾
“烤箱快手菜,美味锡纸烤大虾,肉质饱满鲜嫩多汁厨房小白轻松胜任,烤箱容量10L,只需会操作烤箱,夏天啤酒烧烤在家烤全菜市场。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
锡纸烤大虾的做法步骤
1、准备新鲜大虾子。
2、虾子清洗干净,生姜切丝、三分一头大蒜切片、葱白切段、干辣椒剪圈、十三香1.5克、新奥尔良1克【口重的可以多下调料】。
3、上图所有材料都倒入盛有大虾子的碗内借用工具搅拌均匀。
4、搅拌均匀后盖上保鲜膜静止30分钟【夏天可以冷藏静止】。
5、30分钟后在盛有大虾子的碗内加入一汤勺食用油。
6、用盛油的汤勺再次搅拌一下,让每只大虾子都均匀涂抹上一层食用油。
7、准备烘焙锡纸适量。
8、剪下一张锡纸,用手折成一个锡纸盒放烤网上备用。
9、将腌制好的大虾子小心倒入锡纸盒内。
10、烤箱无需预热,直接230度,时间拧10-12分钟。
11、烤箱烘烤时我们开始捣蒜蓉,这是剩余的三分之二头大蒜。
12、捣好的蒜蓉内加入一汤勺食用油,两勺料酒,一茶勺生抽拌匀备用。
13、烘烤时间到后取出虾子把捣好的蒜蓉均匀倒入虾子上,简单的翻拌一下后继续送入烤箱230度,时间10-12分钟。
14、时间到就可以出炉了,出炉后洒上嫩蒜青就可以开吃了。
15、美味快手菜,大虾肉质饱满鲜嫩多汁,一道不用考验厨艺的烤箱菜。咸淡适宜味道很鲜美。
小窍门
烤箱烘烤食物时,不建议用锡纸整个的包裹着食材高温烘烤,烤箱也属于密封空间,如果锡纸严严实实包裹着食材容易引起安全隐患。
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