目鱼烩豆腐的做法 家常菜--目鱼烩豆腐 目鱼烩豆腐怎么做
“目鱼烩豆腐怎么做才好吃?其实目鱼烩豆腐的做法非常简单。小惠子平时就做简单的,由于喜欢吃海鲜,在做菜中总是要加一点,喜欢吃海鲜朋友快来吧。啊!这道菜特别适合天热吃,色泽很丰富,营养也不错的,能增进食欲,老少皆宜哦。有孩子们喜欢的火腿,有老人喜欢的豆腐,有年轻爸妈喜欢的目鱼。洋葱有很强的杀菌能力。可以预防感冒呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
目鱼烩豆腐的做法步骤
1、日本豆腐二根。
2、方腿、洋葱切片,目鱼切丝,淀粉加水调匀。
3、洗净葱切末。
4、豆腐每根切6小块,入热锅焯水。
5、豆腐捞出备用。
6、目鱼入热锅焯水。
7、目鱼捞出备用。
8、炒锅热油,中火放入目鱼煸炒二下,放黄酒、盐,翻炒几下盛出。
9、炒锅热油,放入洋葱,爆出香味,放入方腿。
10、放入目鱼,翻炒后加入盐和水(没过食材即可),盖上盖。
11、烧开后,放入豆腐。
12、再开后,放鸡精、淋入水淀粉勾芡,撒上葱末。
13、最后装盆。
小窍门
温馨提示:
1.豆腐切和焯时,动作小心,以免碰碎,引响美观。
2.勾芡时水淀粉不易多。
-
葱烧青鱼怎么做,葱烧青鱼的做法
食材明细主料青鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱烧青鱼的做法步骤1、青鱼2条、葱姜蒜。2、在青鱼的背部打斜刀。3、起锅热油、炒香姜片、蒜片。4、放入葱段炒香。5、放...
-
酥香北极虾怎么做,酥香北极虾的做法
食材明细主料北极虾(适量)辅料木耳(适量)圆白菜(适量)青红椒(适量)干辣椒(适量)配料花椒(适量)淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)蒜(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥香北极虾的做法步骤1、材料北极虾。2、圆白菜、青红椒。3、干辣椒、花椒、蒜、木耳。4、将北极虾化至...
-
红焖肉玉米豆怎么做,红焖肉玉米豆的做法
“只吃红焖肉有些腻,放些玉米粒,很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。”食材明细主料五花肉(500克)辅料玉米粒(200克)配料老抽(适量)味素(适量)葱(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)蒜(适量)姜(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红焖肉玉米豆的做法步骤...
-
啤酒紫苏包头鱼怎么做,啤酒紫苏包头鱼的做法
食材明细主料包头鱼(一条)紫苏叶(10片)啤酒(1瓶)辅料菜籽油(适量)姜(适量)大蒜子(适量)洋葱(半个)配料冰糖(两个)豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)泡椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒紫苏包头鱼的做法步骤1、整理干净的包头鱼,把分成2片,头一分为二,身子切成4大块...