杞菊冰糖银耳羹怎么做,杞菊冰糖银耳羹的做法
“菊花,性味甘、苦,微寒。归肝、肺经。具有散风清热,平肝明目的功效。可用于湿热黄疸,胃痛食少,水肿尿少等症。菊花能降血压、对高血压、冠心病患者有益处。
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
冰糖杞菊银耳羹,补脑明目,清热养阴的功效。适用于肝阴虚,虚火上炎的目干涩、眼昏花,以及夜盲症等症。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杞菊冰糖银耳羹的做法步骤
1、准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。
2、银耳提前泡发,洗净,撕小朵备用。
3、菊花摘净杂质,用冷水浸泡。
4、银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮30分钟。
5、加入冰糖,炖煮5分钟。
6、倒入菊花、枸杞子,炖煮5分钟。
7、炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小窍门
1、菊花是代茶饮的首选花卉之一,颜色泛黄而小者为上品。
2、菊花性凉,虚寒体质者不宜食用。
3、胃寒气虚者不宜食用菊花。
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