十菇全烩菌菇汤怎么做,十菇全烩菌菇汤的做法
“菌菇是菌类的总称,通常我们指的菌菇是食用菌,这类菌菇有天然的也有人工栽培的,这些菌菇营养丰富,被人们极为推崇食用。十菇全烩就是精选干的食用菌进行煲汤,干的菌菇香气浓郁味道独特,是一道营养价值很高的靓汤。我们要做的这道菌菇汤,选用以下十种菇组成的,有红菇,姬松茸,虫草花,灰树花,草菇,杏鲍菇,鸡腿菇,滑子菇,茶树菇,黑木耳。很适合做周末的家庭菌菇汤,外面的菌菇汤价格不菲,味道未必好,关键是有好多里面都加了高汤粉什么的~不够货真价实还是自己做的放心”
食材明细
- 原味 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
十菇全烩菌菇汤的做法步骤
1、1;打开一包十菇全烩放到碗里用剪刀剪去(茶树菇,滑子菇)的菇柄,其它大块的菇可剪碎点。
2、2;用水清洗特别是(草菇,红菇,鸡腿菇)的菇柄偶尔有泥沙会影响口感,清洗后就浸泡碗里备用,浸泡时间约30分钟,注意泡菇水不可倒掉那可是精华所在。
3、3;这道菌菇汤可和鸡肉,鸭肉,排骨等选一种煲汤。举例用鸡肉。
4、4;油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可,放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。
5、4;油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可,放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。
小窍门
十菇全烩在淘宝里买的10元1包,鸡半只约15元,合计25元煲1锅美容养颜的菌菇汤。吃的放心,价格实惠。
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