花样鸡蛋怎么做,花样鸡蛋的做法
“蛋黄的香和蒜泥的味道混合,咸鲜味足,蘸馒头吃也是很棒的”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花样鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋煮熟剥壳,蒜和青椒捣碎成蒜泥,放盐,胡椒粉,鸡精调味,香油一点。
2、鸡蛋对半剖开,蛋黄扣在蒜泥里。
3、继续捣蒜,蒜泥和蛋黄充分融合。
4、用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法,挤出来一个球球放在上面。也好看。
5、装饰:每个蛋上面滴几滴香油,有亮泽。上面放个剁椒片,或者枸杞。
小窍门
注:蒜米不要贪心多放,会辣的。如果不怕可以多放
吃的时候就拿起一个一口吃下去,好吃极了。
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