柿子卷的做法 韩国甜点--柿子卷 柿子卷怎么做

“柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；还可以解酒精。
在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。
用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。
搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柿子卷的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、栗子入蒸锅中蒸熟备用。

• 3、柿子饼去掉中间的部分。

• 4、然后切断。

• 5、用小刀慢慢的把柿子饼拨开。

• 6、压成一张长长的柿子皮。

• 7、把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。

• 8、慢慢卷起。

• 9、卷成柿子卷备用。

• 10、蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。

• 11、把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。

• 12、栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。

• 13、然后卷起来成为栗子柿子卷。

• 14、然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。

小窍门

柿子饼最好选大一些形状完整厚实一些的，比较好操作。

柿子饼做成柿子皮的时候，要慢慢用小刀一点点的拨开，然后用刀背轻轻拍平。