小吃

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韭菜虾仁炒河粉怎么做,韭菜虾仁炒河粉的做法

“昨天中午很意外的买到了河粉，一个人开心的不得了，在北京买到新鲜的河粉可不是件容易的事情，尽管河粉的质量不是那么理想。顺便就买了大虾和韭菜，回家做了一大盘韭菜虾仁炒河粉，一个人吃的稀里哗啦的，减肥？还是吃完了再说吧...
藕萝卜泥年糕怎么做,藕萝卜泥年糕的做法

食材明细主料年糕（10个）藕（1个）萝卜（4厘米）辅料茄子（2个）香菇（2个）姜末（少量）水（100CC）萝卜苗（少量）辣椒（少量）配料XO酱（2小勺）酱油（2小勺）豆瓣酱（1小勺）料酒（1大勺）鸡精（1小勺）盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藕萝卜泥年糕的做法步骤1、...
炒肝儿的做法全程制作，老北京风味“炒肝儿” 炒肝儿怎么做

“北京小吃“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作比较简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时...
三文鱼香菇水饺菜卷怎么做,三文鱼香菇水饺菜卷的做法

食材明细主料三文鱼（适量）香菇（适量）洋葱（适量）辅料柠檬（适量）白葡萄酒（适量）橄榄油（适量）配料黑胡椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三文鱼香菇水饺菜卷的做法步骤1、将三文鱼去骨带皮剁碎。2、将柠檬皮擦丝，或者用...
孜然烤羊排的做法喜气洋洋----孜然烤羊排孜然烤羊排怎么做

“我觉得我跟这道菜特有缘，前几天才跟朋友唠叨着说，今年过年得烤个羊排啃啃，过年嘛，人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时，我毫不犹豫地选择了A，呵呵，羊--洋，喜气洋洋，啃完羊排后，个个都喜气洋洋。”食材明细主料羊排（7...
咖喱肉松的做法自制咖喱肉松咖喱肉松怎么做

食材明细主料猪后腿肉（适量）辅料姜（适量）配料花椒（适量）白糖（适量）咖喱粉（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）咖喱（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咖喱肉松的做法步骤1、材料图：猪后腿肉、花椒、姜、香叶、八角、咖喱粉、五香粉。2、猪...
芝香南瓜球怎么做,芝香南瓜球的做法

“前几天同事给了个很大的南瓜，看见市场上有卖现炸南瓜球的（油黑呼呼的还要8块钱一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友”食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）白糖（适量）脱皮白芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）三...
照烧鸡的做法也做照烧鸡照烧鸡怎么做

“这个照烧鸡是我家三个小朋友的大爱，大儿子喜欢鸡肉，小儿子喜欢鸡肉和酱汁，女儿喜欢洋葱和酱汁。特别是女儿时不时会说：妈妈，妹妹要吃那白白甜甜的菜菜。这是女儿对白洋葱的新鲜叫法。”食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料白洋葱...
冰糖炖双皮奶怎么做,冰糖炖双皮奶的做法

“双皮奶和姜撞奶一样，是广东的特色美食，它都具有其独特的地域性，它们只能在南方流行是因为在北方缺少姜撞奶一种特有的材料：水牛奶。水牛奶是地方特色产品。在中国，只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。自古水牛奶就被...
霜糖油条&醇豆浆霜糖油条怎么做,霜糖油条的做法自制肯德基招牌早餐

“这油条工程我就一直拖着，直到前些日子在超市看到有一种半成品的油条卖，买了一袋回来炸着吃，但觉得口感不是太好，我喜欢酥脆、皮薄、口感焦一些的油条，那种油条面团太厚实我不是很喜欢。肯德基的油条三元一根，我要去了就得...
红枣核桃糖怎么做,红枣核桃糖的做法

“这个糖第一次吃是同事给我的，在淘宝上买的。红枣的味道加上核桃很浓郁。于是回家想自己做做看，吃起来更安心和健康。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现...
爽口芒果寿司的做法【爽口芒果寿司】爽口芒果寿司怎么做

食材明细主料黄瓜（一条）芒果（两个）米（一斤）辅料香甜沙拉酱（适量）肉松（适量）苹果醋（适量）寿司紫菜（适量）果味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爽口芒果寿司的做法步骤1、黄瓜一条，芒果两个，香甜沙拉酱适量，肉松适量，苹果醋适量，芒果切条。2...
臊子豆花怎么做,臊子豆花的做法

食材明细主料干黄豆（70克）内酯粉（1—1.5克（1茶匙就行））猪肉末（100克）水发香菇（50克）辅料清水（600ml）葱姜末（各10克）水淀粉（适量）配料豆瓣酱（15克）盐（2克）鸡粉（3克）黄酒（10克）酱油（15克）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）臊子豆花的做法步骤1、主...
千层三明治怎么做,千层三明治的做法

“记忆中，炒大白菜和凉拌吃的最多了，后来随心所欲的作出自己风味的吃法。涮锅也经常加入大白菜，爱她没有理由，只因为营养的需要。今天上传这款洋风的吃法，很简单很美味，有兴趣的朋友不妨试一下。”食材明细主料白菜叶（6片）鸡...
鲜虾鸡蛋卷的做法 KFC鲜虾鸡蛋卷鲜虾鸡蛋卷怎么做

食材明细主料面粉（适量）蛋（适量）西红柿（适量）虾仁（适量）辅料番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜虾鸡蛋卷的做法步骤1、所需食材：面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。2、用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿...
小麻圆怎么做,小麻圆的做法

食材明细主料糯米粉（适量）豆沙馅（适量）豆面（适量）辅料芝麻（适量）配料白糖（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小麻圆的做法步骤1、准备糯米粉，依据自己口味加入适量白糖。2、加入温开水和成面团。3、将豆沙馅揪成小圆球。4、...
烧羊肉的做法经典的老北京风味儿“烧羊肉” 烧羊肉怎么做

“在我儿时的记忆中，北京有一款清真美食“烧羊肉”，那味道奇香！烧羊肉的汤也很名贵，当您买上二两烧羊肉，再买半斤老汤，回家后，您亲自动手做碗手擀面，把汤和切碎的肉浇在面上，那真是人间绝佳的美味。吃一次，会令您永远都不会忘记...
培根奶酪高升卷的做法步步高升——朱颜翠发培根卷培根奶酪高升卷怎么做

“配合步步高升的主题。所以灰选用了芦笋和培根为主料，众所周知，芦笋的营养价值很高，并且口感清新鲜嫩，风味鲜美。同时芦笋和竹子一样，具有节节高的寓意。在外观上，培根美味欲滴的样子和青翠鲜嫩的芦笋搭配起来，和朋友帮忙起...
盐焗鹌鹑蛋的做法简易版----盐焗鹌鹑蛋盐焗鹌鹑蛋怎么做

“这个做法是从妈妈那里学来的，不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的，鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌，怎么做我都爱吃，现在也是一样。记得读大学的时候，晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗...
红萝卜牛肉饺怎么做,红萝卜牛肉饺的做法

食材明细主料红萝卜（适量）高筋面粉（适量）牛肉馅（适量）辅料葱白（适量）蒜（适量）姜（适量）配料鸡精（适量）花生油（适量）十三香（适量）色拉油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红萝卜牛肉饺的做法步骤1、温开水和面，面和好后盖湿布...
叮当铜锣烧的做法叮当铜锣烧（无泡打粉海绵蛋糕做法）叮当铜锣烧怎么做

“这铜锣烧确实很形似铜锣，除了颜色和形状，再仔细看，它的边边起了上有一圈圈的线条呢。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（40克）面粉（90克）辅料红豆馅（适量）配料糖（40克）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）叮当铜锣烧的做法步骤1、准备好...
焗龙虾怎么做,焗龙虾的做法

“儿子说要吃带有起司的龙虾，我不晓得怎么弄，从想像中开始下手了。”食材明细主料龙虾（适量）玉米粉（适量）辅料黄油（适量）蒜片（适量）配料白酒（适量）黑胡椒（适量）蒜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）焗龙虾的做法步骤1、龙虾。。。2、先...
姜梨汁煎猪排怎么做,姜梨汁煎猪排的做法

食材明细主料去骨猪排（4盎司）辅料菜籽油（2茶匙）鸡汤（1杯）梨（适量）姜（适量）葱（6颗）淀粉（2茶匙）水（2茶匙）配料盐（适量）胡椒调味（适量）苹果醋（3汤匙）糖（2汤匙）干白葡萄酒（2/3杯）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）姜梨汁煎猪排的做法步骤1、用盐和胡...
狼羊棒的做法别样的香蕉吃法（狼羊棒）狼羊棒怎么做

“别样香蕉吃法（狼羊棒）”食材明细主料香蕉（3根）辅料杏仁碎（60G）65%的黑巧（80G）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）狼羊棒的做法步骤1、杏仁碎先用放在烤盘里。2、用预热功能150度中层烘烤三分钟左右，杏仁碎略显黄色就好了。3、...
红白豆腐酸辣汤的做法制作传统汤羹“红白豆腐酸辣汤” 红白豆腐酸辣汤怎么做

““酸辣汤”最传统的做法有两种，一种是高档的“三鲜酸辣汤”，还有一种是大众化的“红白豆腐酸辣汤”。“三鲜酸辣汤”的做法是，一黑、一白、一红。黑指的是海参，白是熟鸡肉，红是虾片，再配以蛋皮、笋丝等即可。“红白豆腐酸...